七里河區(qū)為監(jiān)管安上“千里眼”

 把后廚畫面?zhèn)鞯街腔郾O(jiān)管指揮中心，時(shí)刻監(jiān)督不規(guī)范操作。記者3月20日從七里河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，近期來(lái)，該區(qū)推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，為監(jiān)管安上“千里眼”。

　　“‘互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶’是通過視頻技術(shù)手段，把后廚畫面?zhèn)鞯街腔郾O(jiān)管指揮中心，起到時(shí)刻監(jiān)督的作用�！痹摼钟嘘P(guān)負(fù)責(zé)人介紹，有了這個(gè)平臺(tái)，后廚有不規(guī)范的操作，可以隨時(shí)提醒、隨時(shí)監(jiān)督、隨時(shí)固定證據(jù)，讓監(jiān)管人員的監(jiān)管手段更加豐富，智慧監(jiān)管充分發(fā)揮了“千里眼”作用，極大的提高了監(jiān)管效率和威懾力。

　　據(jù)介紹，下一步，七里河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將通過明廚亮灶工程的全覆蓋，落實(shí)餐飲單位主體責(zé)任，引導(dǎo)全社會(huì)共同參與餐飲食品安全治理，嚴(yán)守群眾舌尖安全。

　　蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 王忠德