甘肅：“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施8年 農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況獲改善

人民網(wǎng)蘭州5月14日電（王文嘉）5月20日是第31個(gè)中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日。甘肅省“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施8年以來，該省農(nóng)村義務(wù)教育地區(qū)學(xué)生身高、體重均呈增高趨勢(shì)；學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良率、生長(zhǎng)遲緩率、貧血率呈下降趨勢(shì)，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況有所改善；學(xué)生一日三餐的食用比例提高，出勤率升高，缺課率下降。

2012年3月，甘肅省在58個(gè)連片特困縣啟動(dòng)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”試點(diǎn)，免費(fèi)為農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)餐。2013年，甘肅省政府將“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施工作列為為民辦實(shí)事教育項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)了全省86個(gè)縣（區(qū)）全覆蓋。2019年甘肅省實(shí)施“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校達(dá)到10453所，受益學(xué)生156.7萬余人。

據(jù)了解，為了解和評(píng)價(jià)實(shí)施“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”對(duì)試點(diǎn)地區(qū)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況的影響，甘肅省衛(wèi)生健康委將“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”監(jiān)測(cè)分為常規(guī)監(jiān)測(cè)縣和重點(diǎn)監(jiān)測(cè)縣。全省86個(gè)縣區(qū)均為常規(guī)監(jiān)測(cè)縣，康樂縣、武山縣、通渭縣、莊浪縣為重點(diǎn)監(jiān)測(cè)縣。常規(guī)監(jiān)測(cè)縣主要采取隨機(jī)抽樣方式，抽取15%的小學(xué)和初中學(xué)校，每年收集有關(guān)學(xué)校食堂供餐模式、學(xué)生出勤等情況，監(jiān)測(cè)學(xué)生身高和體重、肺活量等體格發(fā)育指標(biāo)。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)縣從小學(xué)和初中各抽取2至3所學(xué)校，監(jiān)測(cè)指標(biāo)在常規(guī)監(jiān)測(cè)指標(biāo)的基礎(chǔ)上，增加學(xué)生行為和健康、學(xué)生體育成績(jī)等的調(diào)查問卷，以及全血血紅蛋白、血清維生素A和維生素D等營(yíng)養(yǎng)狀況生化指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，通過分析對(duì)比來評(píng)價(jià)甘肅省“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施效果。

據(jù)介紹，甘肅省衛(wèi)生健康委將繼續(xù)開展“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”監(jiān)測(cè)，繼續(xù)開展學(xué)校膳食指導(dǎo)，大力推廣“電子營(yíng)養(yǎng)師”等營(yíng)養(yǎng)配餐軟件的使用，盡快提高學(xué)校營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平和合理配餐能力，為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)均衡的食物。