河北威縣土布——

經(jīng)緯交錯 吸汗透氣

本報記者 邵玉姿

微風(fēng)輕拂，河北省邢臺市威縣常屯鄉(xiāng)東王目村一處庭院里，懸掛在晾架上的多彩土布隨風(fēng)輕舞。穿過庭院，步入屋內(nèi)，國家級非遺項目傳統(tǒng)棉紡織技藝（威縣土布紡織技藝）代表性傳承人陳愛國，正在織布機(jī)前指導(dǎo)學(xué)員學(xué)習(xí)紡織技藝。

手握機(jī)杼來回推拉，一把磨得發(fā)亮的木梭子在兩排棉紗間穿梭，隨著一聲聲清脆的撞擊聲，經(jīng)緯交錯間，一塊紋路清晰的土布逐漸成形。

“這樣純手工織出的面料會在紗線間形成很多孔隙，可以快速散熱，給人帶來涼爽、舒適的體感?！标悙蹏吙椷呎f，土布通透性好，有吸汗透氣的效果。眼下已經(jīng)進(jìn)入一年中最炎熱的“三伏天”，穿土布做成的衣服非常合適。

土布的清爽感離不開其獨特的織造工藝。土布又稱粗布。威縣土布紡織技藝歷史悠久。威縣土布紡織工序繁多，從采棉紡線到上機(jī)織布，要經(jīng)過大大小小72道工序?？棾龅牟家蚬に嚥煌煞譃槠讲?、提花布、別花布。其中，別花布是土布織造中織法較為復(fù)雜的一種。

“有字還有畫，你看這別花布多好看?！标悙蹏闷鹱约簞倓偪椇玫淖髌方榻B，別花布是把經(jīng)線分成4部分或更多部分，用一把梭或多把梭在提起的經(jīng)線中利用特殊的手法織成。在織布的同時還要把各種精美的圖案、文字織上去，可不是一件易事。

“這是我們夫妻倆的絕活兒?！标悙蹏膼廴烁邞c海是威縣土布紡織技藝省級代表性傳承人，夫妻倆對土布紡織別花技藝進(jìn)行了創(chuàng)新，大大提高了復(fù)雜紋樣別花布紡織的效率。“傳統(tǒng)的別花技藝需要對著一旁的畫稿慢慢數(shù)線，創(chuàng)新技藝后，我們現(xiàn)在只需將畫稿放在經(jīng)紗下，再借助一根小小的挑花棒按畫挑線，便可完成織造，節(jié)省了不少的時間?！备邞c海說。不僅如此，夫妻倆還通過工藝創(chuàng)新，強(qiáng)化了土布圖案呈現(xiàn)的色彩對比，將圖案、文字等襯托得更加明顯，也讓其紋路更顯細(xì)膩，在視覺上更加美觀、逼真。

院子的一側(cè)，有一間陳愛國夫妻倆專門設(shè)置的“土布展覽館”。襯衫、裙子、被褥、鞋帽、掛墜……館內(nèi)擺放著由土布制成的不同品類、不同式樣的產(chǎn)品?！胺沁z要見人見物，更要走進(jìn)生活?！标悙蹏f，為了更好推廣這項技藝，夫妻倆把土布元素融入服裝設(shè)計、家居裝飾等領(lǐng)域，開發(fā)了一系列新產(chǎn)品?！扒皟赡晡覀冄邪l(fā)了土布手鏈、耳釘?shù)犬a(chǎn)品。今年，我們研發(fā)了土布背包，很受市場歡迎?！标悙蹏榻B，目前，他們所成立的公司擁有6大系列產(chǎn)品、100多個品種，年產(chǎn)土布30萬米，可生產(chǎn)床品、服裝、布鞋、時尚布包、手工布藝等5萬余件（套），產(chǎn)品銷往北京、天津、上海等地。

安徽舒席竹編——

手工編織 涼爽舒適

本報記者 羅陽奇

在位于安徽省潛山市油壩鄉(xiāng)的舒席產(chǎn)業(yè)就業(yè)幫扶車間，一根根粗細(xì)均勻的竹篾整齊排列。工人們正盤坐在竹篾面前，巧手翻飛，將數(shù)千根竹篾嚴(yán)絲合縫地編連在一起，一張經(jīng)久耐用、涼爽消暑的舒席即將制成。

“現(xiàn)在天氣炎熱，舒席也進(jìn)入銷售旺季，我們正在加班加點組織生產(chǎn)?！避囬g負(fù)責(zé)人、安徽唐氏舒席有限公司董事長唐滿結(jié)說，目前該公司的舒席年銷售量可達(dá)4萬至5萬張。

舒席，又名“龍舒貢席”，是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目，流傳于安徽省舒城縣、潛山市及周邊一帶。

與普通的竹席相比，舒席有何特殊之處？舒席國家級非遺傳承人蘇成軍說，舒席做工極為復(fù)雜，可分成晾曬、制篾、蒸煮、編織、收邊等9個步驟，“我們采用的是2—3年的小葉水竹，這樣才能保證舒席質(zhì)地柔滑又極具韌性。竹子晾曬后，還要將其制作成粗細(xì)一致的篾片，再進(jìn)行人工編織”。

如今，篾片制作已經(jīng)有專門的機(jī)械輔助，編織依然是純手工操作。編織舒席并不容易，不僅要用上千根竹篾，編織中的接口也不能留下任何縫隙。即使是技術(shù)嫻熟的編織師傅，每天工作10小時，一張1.8米寬、2米長的席子也需要3—4天才能完成。

用料的講究和復(fù)雜的工藝，讓舒席具有不腐不蛀、涼爽消汗、柔滑舒適、經(jīng)久耐用的特點?！耙淮彩嫦氖褂脡勖砷L達(dá)30年，而且使用時間越長，舒席表面越光滑，散熱越快?！碧K成軍說，因為這些特點，舒席廣受消費者青睞。

采訪中，家住舒城縣城關(guān)鎮(zhèn)的王麗平正在蘇成軍的非遺工坊選購：“舒席我們都是從小用到大，家里的老人現(xiàn)在去浙江杭州住了，還是想睡舒席，我買兩床寄過去。”

舒席拖鞋、舒席箱包、舒席屏風(fēng)……在安徽唐氏舒席有限公司，唐滿結(jié)給記者展示了該公司開發(fā)的多款舒席產(chǎn)品。他介紹，舒席編織已不再局限于竹席：“現(xiàn)在大家對生活品質(zhì)的要求高了，舒席制品不僅外表美觀、質(zhì)樸，還兼有以竹代塑的環(huán)保屬性?！?020年，該公司研發(fā)的舒席拖鞋獲得了中國特色旅游商品大賽銀獎。

在當(dāng)?shù)?，舒席編織也成為不少村民的收入來源。家住潛山市王河?zhèn)中河村的周細(xì)娥說，她每隔幾天就會去唐滿結(jié)的工廠，將制作好的篾片拿回家編織，編好后再把成品交回廠里，每月收入可達(dá)4000元。

2023年初，文化和旅游部等部門公布了“2022年非遺工坊典型案例”，王河舒席“編織靈活就業(yè)幸福生活”位列其中。

在王河鎮(zhèn)，一個占地35畝的舒席產(chǎn)業(yè)園即將投入使用?！拔覀儬幦×?80余萬元財政銜接資金打造舒席非遺基地，著力推動竹編非遺工藝研學(xué)基地、竹編主題精品民宿餐飲等項目落地?！蓖鹾渔?zhèn)黨委書記楊九斤說。

廣西梧州龜苓膏——

傳統(tǒng)藥膳 清熱解暑

本報記者 祝佳祺

黑色果凍般的龜苓膏切成小塊放入鮮奶，撒上紅豆、西米、五彩芋圓，一份“八寶龜苓膏”就做好了。

盛夏，廣西壯族自治區(qū)南寧市三街兩巷歷史文化街區(qū)內(nèi)的梧州雙錢龜苓膏非遺體驗店，吸引了不少年輕人前來打卡?！白罱鞖鉂駸?，人容易上火煩躁，吃點龜苓膏下火祛濕。”南寧市民朱夢說。

龜苓膏，因主要原料是龜和茯苓而得名，在此基礎(chǔ)上搭配涼粉草、金銀花等10余味中藥材，是嶺南地區(qū)歷史悠久的傳統(tǒng)藥膳，也是當(dāng)?shù)厝说南募颈貍涿朗场?/p>

龜苓膏配制技藝流傳已久。據(jù)《梧州市志》記載：“梧州地處亞熱帶，氣溫高、雨量多，人們易感染熱毒、濕毒，引起身體不適。市民有服用以龜、茯苓等多種中草藥熬制的龜苓膏預(yù)防和治療熱毒、濕毒的習(xí)慣。明末清初，市場上就有出售‘龜苓膏’的店鋪?！?/p>

2021年，龜苓膏配制技藝入選第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，廣西雙錢健康產(chǎn)業(yè)股份有限公司（原廣西梧州雙錢實業(yè)有限公司，以下簡稱“雙錢產(chǎn)業(yè)”）被認(rèn)定為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目保護(hù)單位。

“好的龜苓膏顏色黑亮，入口嫩滑有彈性，有一股淡淡的藥香味。”自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目梧州龜苓膏代表性傳承人莫桂堅是梧州人，從事龜苓膏產(chǎn)品生產(chǎn)近30年。他介紹，傳統(tǒng)龜苓膏制作需經(jīng)選材、處理、洗藥、碾磨等多道工藝，對操作者的經(jīng)驗和手法要求很高。

現(xiàn)在，在梧州龜苓膏生產(chǎn)車間，從提取、配料、煮膏、充填、殺菌、包裝到輸出成品，數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化流水作業(yè)讓龜苓膏得以大批量生產(chǎn)，銷往29個省份以及15個國家和地區(qū)。

“借助先進(jìn)的檢驗儀器就能精準(zhǔn)判斷物料的品質(zhì)，保障選品質(zhì)量?！彪p錢產(chǎn)業(yè)質(zhì)量管理部副部長顏月月表示，“我們還參照古法，摸索出一套標(biāo)準(zhǔn)化的操作規(guī)程和工藝參數(shù)，讓機(jī)械生產(chǎn)的龜苓膏達(dá)到手工制作的質(zhì)感?！?/p>

現(xiàn)在，一批年輕從業(yè)者已經(jīng)接過了傳承龜苓膏制作技藝的接力棒，顏月月就是其中之一。今年33歲的她已是龜苓膏配制技藝市級代表性傳承人，不僅掌握了傳統(tǒng)龜苓膏配制技藝，還參與產(chǎn)品的研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新，根據(jù)年輕人喜好研制了荔枝龜苓膏、雜糧龜苓膏等新品。

最近她還利用自身食品專業(yè)的優(yōu)勢，參與研究龜苓膏重要原料涼粉草本土化種植與加工，希望實現(xiàn)原料的質(zhì)量可控，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。

“希望更多人吃上品質(zhì)好、健康的龜苓膏，也要讓更多人了解龜苓膏這一非遺背后的歷史文化?！鳖佋略抡f。

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