為有效防控餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，連日來，東鄉(xiāng)縣市場監(jiān)督管理局開展餐飲專項(xiàng)檢查行動(dòng)，共檢查餐飲服務(wù)單位36戶、出動(dòng)執(zhí)法人員22人次、發(fā)現(xiàn)食品安全隱患11處，均已責(zé)令現(xiàn)場整改。

行動(dòng)中，工作人員重點(diǎn)檢查經(jīng)營自制飲品和冷食類、生食類、輕食類食品等餐飲服務(wù)單位的食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、包裝、貯存條件及冷食類、生食類食品的保存條件等；核查從業(yè)人員健康管理、從業(yè)人員培訓(xùn)、餐飲單位食品安全管理人員設(shè)置及“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作制度落實(shí)情況，并要求餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全管控措施；根據(jù)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”工作要求，全面深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，依法對存在食品安全違法違規(guī)行為的餐飲服務(wù)單位予以處罰。

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