打造放心市場 保障舌尖安全

7月7日，記者從蘭州市市場監(jiān)管局了解到，結(jié)合全國文明城市和國家食品安全示范城市兩項(xiàng)創(chuàng)建工作，近年來，蘭州市積極創(chuàng)建放心肉菜示范超市，讓群眾吃得更安全、更放心。據(jù)悉，截至目前共創(chuàng)建完成“放心肉菜示范超市”國家級2家、省級10家、市級18家。

近年來，蘭州市加大“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作，切實(shí)保障市民舌尖安全，打造放心安全的消費(fèi)環(huán)境。7月6日，記者在城關(guān)區(qū)大潤發(fā)超市蔬菜區(qū)看到，醒目的電子顯示屏上滾動播放著每天蔬菜的農(nóng)殘監(jiān)測結(jié)果，信息公開、透明。在安寧區(qū)華聯(lián)超市內(nèi)，所有的預(yù)包裝產(chǎn)品均嚴(yán)格按照要求進(jìn)行售賣。“按要求，參與示范創(chuàng)建活動的超市，預(yù)包裝食用農(nóng)產(chǎn)品按照標(biāo)簽標(biāo)注、儲存條件存放銷售。散裝食用農(nóng)產(chǎn)品在明顯位置如實(shí)公示產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或銷售者信息、檢測結(jié)果、保存條件、最佳食用期等內(nèi)容。”市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

在“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作中，蘭州市注重加大食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測力度。通過快檢或抽樣送檢等方式，對肉類、蔬菜等食用農(nóng)產(chǎn)品主要農(nóng)獸藥殘留等指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)，確保銷售產(chǎn)品質(zhì)量可靠。目前蘭州市大型超市、農(nóng)貿(mào)市場已建立了農(nóng)殘快檢室，每天對所售果蔬進(jìn)行農(nóng)殘監(jiān)測并將結(jié)果進(jìn)行公示。在食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的存儲環(huán)節(jié)，蘭州市大型超市全部建立了自查制度，每日開展庫存和賣場食用農(nóng)產(chǎn)品清理，及時發(fā)現(xiàn)、剔除并銷毀腐爛、腐敗變質(zhì)的食用農(nóng)產(chǎn)品，做好相關(guān)記錄。在創(chuàng)建過程中，蘭州市市場監(jiān)管部門加大對放心肉菜示范超市負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員的教育培訓(xùn)，提高負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的法律意識、質(zhì)量意識和誠信意識。