檢查食品安全 確保師生健康

9月14日，記者從甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，日前該局聯(lián)合省教育廳、省衛(wèi)健委、省公安廳下發(fā)通知，要求各地各相關(guān)部門迅速開展2020年秋季開學(xué)校園及周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，認(rèn)真做好秋冬季疫情常態(tài)化防控，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，突出專項(xiàng)檢查工作重點(diǎn)，構(gòu)建校園食品安全共治格局等五項(xiàng)措施，切實(shí)加大校園食品安全監(jiān)管力度。

秋冬季氣溫多變，各地市場(chǎng)監(jiān)管、教育、衛(wèi)生健康、公安部門要統(tǒng)籌安排部署新冠肺炎疫情防控和學(xué)校食品安全工作，做好學(xué)校和家庭聯(lián)動(dòng)，持續(xù)加強(qiáng)校園新冠肺炎、流感、諾如病毒等呼吸道、腸道傳染病防控工作。應(yīng)掌握食品從業(yè)人員放假期間個(gè)人行程追溯和身體健康狀況，對(duì)中風(fēng)險(xiǎn)以上地區(qū)返崗人員及時(shí)采取隔離措施；徹底清潔消毒食堂墻地面、設(shè)施設(shè)備、操作臺(tái)、通風(fēng)設(shè)備及所有餐用具；配備防護(hù)口罩、洗手液、紅外線體溫計(jì)、清洗消毒保潔設(shè)施等防疫物資。

每日對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行晨檢,并建立記錄臺(tái)賬；加強(qiáng)室內(nèi)通風(fēng)換氣，專間和專用操作區(qū)使用紫外線燈消毒，并做好消毒記錄；對(duì)就餐場(chǎng)所每天進(jìn)行清掃消毒，做好入門管理，對(duì)所有就餐人員進(jìn)行體溫檢測(cè)；師生應(yīng)做好個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)，并定期進(jìn)行健康監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)體溫異常者立即報(bào)告，及時(shí)送診。

各地要督促學(xué)校落實(shí)《食品安全法》及其實(shí)施條例、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康規(guī)定》，指導(dǎo)轄區(qū)各類學(xué)校校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）落實(shí)常態(tài)化疫情防控下食品安全主體責(zé)任，落實(shí)校長(zhǎng)陪餐制，義務(wù)教育學(xué)校食堂不得對(duì)外承包，加強(qiáng)食品安全管理，提高風(fēng)險(xiǎn)防控能力，預(yù)防食品安全事故。

各地要以校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治為重點(diǎn)，以肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶制品、食用油等食品原料和“五毛食品”等為重點(diǎn)品種，以中小學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)的食品店、食品攤販為重點(diǎn)對(duì)象，加大對(duì)農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部校園及周邊食品銷售者檢查力度，集中查處無證無照經(jīng)營、違法經(jīng)營、銷售不合格食品等違法違規(guī)行為。

要加大對(duì)學(xué)校食品違法違規(guī)經(jīng)營行為查處力度，建立完善聯(lián)動(dòng)聯(lián)查、行刑銜接工作機(jī)制。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)、消費(fèi)者投訴舉報(bào)和媒體輿情反映的食品安全案件線索的，要一一核查到位，做到督查督辦；對(duì)問題嚴(yán)重的，要依法責(zé)令其停止經(jīng)營，及時(shí)通報(bào)并約談學(xué)校負(fù)責(zé)人；對(duì)涉嫌犯罪的，一律移送公安機(jī)關(guān)。