提升風(fēng)險監(jiān)測履行工作職責(zé)

日前，蘭州市衛(wèi)健委組織舉辦全市食品安全風(fēng)險監(jiān)測暨食品安全標(biāo)準(zhǔn)、國民營養(yǎng)工作培訓(xùn)班，旨在進一步提升蘭州市食品安全風(fēng)險監(jiān)測、食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價和國民營養(yǎng)工作水平，切實履行衛(wèi)生健康系統(tǒng)食品安全工作職責(zé)。

培訓(xùn)班上，食品科負責(zé)人對近期衛(wèi)生健康食品安全工作進行了安排部署；省級食品安全風(fēng)險監(jiān)測專家從食品安全風(fēng)險監(jiān)測的法定職責(zé)、食品安全風(fēng)險監(jiān)測內(nèi)容、食源性疾病監(jiān)測等方面進行了詳細講解；針對國內(nèi)頻繁出現(xiàn)進口冷凍水產(chǎn)品新冠病毒檢出情況，省疾控中心主任技師對開展冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《竞怂釞z測工作的重點進行了分析、講解；蘭州大學(xué)營養(yǎng)與健康研究中心專家從健康中國“2030”規(guī)劃綱要、國民營養(yǎng)計劃、有效營養(yǎng)干預(yù)與可持續(xù)健康飲食、營養(yǎng)缺乏病與營養(yǎng)過剩引起的慢性病、人群膳食指南等方面做了詳細闡述說明；甘肅省農(nóng)業(yè)大學(xué)專家就食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)及其修訂情況的核心內(nèi)涵和技術(shù)要求進行了充分詳實的解讀，并針對在場參訓(xùn)企業(yè)就食品生產(chǎn)企業(yè)制定并合理使用企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)提出了意見建議。幾位專家學(xué)者在現(xiàn)場進行了答疑，并就工作中的重點難點進行了深入交流。

通過本次培訓(xùn)，學(xué)員們進一步拓展了專業(yè)知識，提升了業(yè)務(wù)能力，交流了經(jīng)驗做法，特別是來自于食品生產(chǎn)企業(yè)的學(xué)員們就食品安全標(biāo)準(zhǔn)在實際生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)的問題及困難與專家進行了充分的交流，對更好地開展蘭州市食品安全風(fēng)險監(jiān)測、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、國民營養(yǎng)等工作起到了很好的指導(dǎo)作用，達到了預(yù)期效果。