整治重點環(huán)節(jié) 強化安全監(jiān)管

11月17日，記者從蘭州市食品安全委員會辦公室了解到，今年以來，蘭州市結合國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，嚴格落實“四個最嚴”要求，全力推進“食安蘭州”建設，提升應對處置食品安全突發(fā)事件的能力水平，對照創(chuàng)建標準提升蘭州市食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化水平，扎實推進食品安全示范城市全域創(chuàng)建工作。

抓好薄弱環(huán)節(jié) 強化監(jiān)管力度

市食品安全委員會要求，全市各區(qū)縣、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)要發(fā)揮食品安全屬地監(jiān)管作用，各級黨委、政府要把食品安全作為一項重大政治任務來抓，全面落實《地方黨政領導干部食品安全責任制規(guī)定》，自覺履行組織領導和督促落實食品安全屬地管理責任，確保不發(fā)生重大食品安全事件。

按照國家、省市根據(jù)食品安全的薄弱環(huán)節(jié)和隱患作出的部署，扎實開展好今年的食品安全專項整治工作，切實解決影響食品安全的突出問題。要強化科技監(jiān)管，充分運用物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代技術，加快構建食品安全監(jiān)管信息網(wǎng)絡平臺，提高食品安全檢驗檢測能力，提升食品安全問題發(fā)現(xiàn)能力。要加強重點環(huán)節(jié)治理，針對群眾反映強烈的突出問題和食品安全領域隱患，加大食品安全重點整治和專項執(zhí)法檢查力度，對食品安全事件“零容忍”，不姑息任何一起食品安全事件，堅決做到發(fā)現(xiàn)一起、打擊一起，提高企業(yè)食品安全違法成本。

堅持常態(tài)化疫情防控 消除病毒傳播風險

按要求，蘭州市各級監(jiān)管部門將堅持常態(tài)化疫情防控。按照國家和省疫情防控最新要求，切實做好食品安全摸底排查和集貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生整治，對農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場等食品集中交易場所開展綜合整治和衛(wèi)生防疫檢查，對夜市、餐館食堂、賓館酒店、物流企業(yè)等場所的進出貨渠道進行全面摸底排查，對海外進口和來自中高風險地區(qū)的生鮮、果蔬等貨物加強檢驗檢疫，進行進出貨物登記、抽樣核酸檢測，全力消除病毒傳播風險。

同時，將高度重視校園食品安全。市場監(jiān)管、教育部門要督促校外供餐單位和學校嚴格落實食品安全主體責任，切實增強食品安全意識和能力，消除食品安全風險隱患，嚴防發(fā)生重大食品安全事件。

此外，還將堅決制止餐飲浪費行為。立足職能職責精準監(jiān)督、創(chuàng)新監(jiān)督，狠剎奢侈浪費歪風。進一步完善升級市場監(jiān)管體系，要保障機構改革后市場監(jiān)管機構建制不降低，力量不削弱，食品藥品監(jiān)管工作有人管，能管好，要為進一步提升蘭州市食品安全治理能力和治理水平奠定良好基礎。