2020中國面食博覽會在蘭州舉行

12月1日至2日，2020中國面食博覽會在甘肅蘭州舉行。（主辦方供圖）

人民網(wǎng)蘭州12月2日電（王文嘉）12月1日至2日，2020中國面食博覽會在甘肅省蘭州市舉行。據(jù)悉，本次博覽會以“弘揚面食文化，探索面食未來”為主題，共有來自全國20多個省區(qū)市的50余家面食類企業(yè)參展。

據(jù)了解，在為期兩天的時間里，本次博覽會將圍繞五大板塊開展全國各地面食展覽展示、蘭州牛肉面創(chuàng)意設(shè)計展示推廣、面食行業(yè)發(fā)展主旨演講、蘭州牛肉面標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布、項目合作洽談等活動。

據(jù)介紹，為適應(yīng)當(dāng)前發(fā)展趨勢，更好地滿足廣大消費者多樣化的消費需求，30家甘肅省內(nèi)外具有代表性的特色面食類企業(yè)還在博覽會上展示了138種預(yù)包裝面食產(chǎn)品、即食食品和速食食品。

博覽會現(xiàn)場進(jìn)行的蘭州牛肉面制作展示。（主辦方供圖）

本次博覽會上還發(fā)布了《蘭州牛肉面食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)》，從牛肉面產(chǎn)品生產(chǎn)的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝運輸及貯存等方面進(jìn)行了規(guī)范，為蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)化發(fā)展打下了基礎(chǔ)。

本次博覽會由中國烹飪協(xié)會主辦，甘肅省商務(wù)廳、蘭州市人民政府指導(dǎo)，蘭州市商務(wù)局、中國烹飪協(xié)會民族餐飲委員會、蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會承辦。