甘肅省全面整治規(guī)范春節(jié)食品安全市場(chǎng)秩序

1月14日，記者從甘肅省春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作電視電話會(huì)上了解到，在春節(jié)食品安全監(jiān)管和疫情防控工作中，甘肅省將加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)場(chǎng)所食品安全監(jiān)管，重點(diǎn)排查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、“兩證兩章”等食品安全管理制度是否落實(shí)，生產(chǎn)經(jīng)營過程是否符合法律法規(guī)要求，嚴(yán)肅查處生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣、“三無”、過期食品等違法行為，堅(jiān)決取締“黑工廠”“黑窩點(diǎn)”和“黑作坊”，全面整治和規(guī)范春節(jié)食品安全市場(chǎng)秩序。

50人以上聚餐實(shí)行“雙報(bào)備”

甘肅省將全面加強(qiáng)對(duì)節(jié)日重點(diǎn)食品安全監(jiān)管，加大對(duì)相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品、特別是有毒有害食品的違法犯罪行為。嚴(yán)格落實(shí)餐飲環(huán)節(jié)各項(xiàng)安全要求，加大對(duì)承辦年夜飯餐飲服務(wù)單位監(jiān)督檢查力度，督促餐飲服務(wù)單位認(rèn)真落實(shí)進(jìn)店顧客體溫檢測(cè)，查驗(yàn)“健康通行碼”，對(duì)舉辦50人以上大型聚餐活動(dòng)的實(shí)行“雙報(bào)備”制度，即聚餐當(dāng)事人要向宴席承接單位報(bào)備最高控制人員數(shù)量和聚餐規(guī)模，并對(duì)聚餐人員旅居史進(jìn)行核查，禁止有中高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)旅居史人員參加聚餐；宴席承接單位要提前1日向所在街道疫情聯(lián)防聯(lián)控辦公室或村委會(huì)報(bào)備疫情防控方案、餐飲從業(yè)人員7日內(nèi)核酸檢測(cè)證明、聚餐當(dāng)事人提供的信息。所在街道疫情聯(lián)防聯(lián)控辦公室或村委會(huì)要按照地方政府有關(guān)要求嚴(yán)格管理。嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)村集體聚餐食品安全管理制度。

開展“光盤行動(dòng)”

制止餐飲浪費(fèi)

同時(shí)，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)，禁止濫食野生動(dòng)物，大力推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，充分發(fā)揮“隴上食安”平臺(tái)作用，大力推行文明餐桌，開展“光盤行動(dòng)”，繼續(xù)強(qiáng)化春節(jié)期間的“打非斷鏈”，重拳出擊、嚴(yán)懲不貸。加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營等新業(yè)態(tài)的監(jiān)督檢查，強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營事中事后監(jiān)管，積極落實(shí)網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)主體責(zé)任，加大對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營違法行為打擊力度。加大食品安全抽檢力度，對(duì)抽檢不合格或存在食品安全隱患的產(chǎn)品，依法采取有效措施。嚴(yán)厲打擊保健食品虛假宣傳，加大對(duì)虛假違法食品廣告的打擊力度。

嚴(yán)打“體外循環(huán)”

落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称诽崆皥?bào)備

甘肅省將突出冷鏈追溯，強(qiáng)化平臺(tái)應(yīng)用，全力以赴抓好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作。嚴(yán)格進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芾�，落�?shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称诽崆皥?bào)備和首站全部進(jìn)入總倉管理制度，督促進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，聯(lián)合商務(wù)、衛(wèi)生健康、公安等部門嚴(yán)厲打擊不報(bào)備、不進(jìn)總倉而直接進(jìn)入流通和餐飲環(huán)節(jié)的“體外循環(huán)”行為。

加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?“人物同防”

督促食品冷鏈企業(yè)全面應(yīng)用“甘肅省食品安全信息追溯平臺(tái)”，加大進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返淖匪莨芾頇z查，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營者全面落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰叭龑�、四證、四不”要求情況，嚴(yán)格專用通道進(jìn)貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芾怼��?yán)格落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛怂釞z測(cè)和消殺措施，抽樣要全面覆蓋冷鏈?zhǔn)称穬?nèi)外包裝、市場(chǎng)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、運(yùn)輸工具、從業(yè)人員，加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?“人物同防”。嚴(yán)懲進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤`法行為，對(duì)不符合相關(guān)規(guī)定存儲(chǔ)購進(jìn)銷售使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返�，一律下架封存、果斷查處，�?jiān)決禁止流入市場(chǎng)。